Recette confiture de poires

préparation la recette confiture de poires
Ingrédients :

• 1 kg de poires (pulpe)
• 1 Kg de sucre 
• jus d'un demi citron 
• 1 verre d' eau (160 ml)

Préparation : 

• Laver , peler , épépiner , et couper la pulpe en tranches fines.
• Mettre dans un récipient avec l'eau le jus de citron et le sucre , laisser macérer 3 heures .
• Porter sur feu doux et laisser cuire 30 min environ .
• Passer au moulin à légumes et remettre sur le feu pendant 10 min environ .

Note :

Si vous dépasser le temps de la cuisson d'une confiture elle devient épaisse , ajouter hors du feu de l'eau bouillante et mélanger jusqu'à obtenir la consistance désirée .

Article à voire :

• Tarte aux pomme
• Confiture de lait 
• Thermostat 6