samedi 6 juin 2015



préparation confiture d'orange maison 

la recette confiture d'orange maison Ingrédients:

  • 1 kg d'oranges
  • 1 kg de sucre 
  • 1 citron 
Préparation :


  • Laver et éplucher de fruit ,enlever la majeure partie  du blanc de la peau .
  • Couper les zestes du citron et d'une orange très finement .
  • Couper la pulpe en tranches , épépiner et mélanger avec le sucre et les zestes , laisser macérer Pendant 3 heures.
  • Porter sur le feu en écumant .
  • Laisser cuire 45 min environ .
Note :
Il n'y a pas un temps précis pour la cuisson de la confiture
Si vous disposer d'un thermomètre à sucre , le degré de cuisson varie entre  109   et 116 dégrée .
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